農業に足を踏み入れたのは6年前のこと。それまでは大学を出て、父の経営する自動車部品工場に入り精密部品を作った。やりたい仕事でもなく、忙殺される毎日に身も心も疲労困ぱいの毎日が10年続いた。

「何か違う。このままではあかん」。そう思い始めた頃、友達が農業をして成功していることを知り、自然農法に興味をそそられた。誘われるように、奈良県の新規就農者支援に応募し、1年間、農家に入って様々な種類の野菜作りや出荷方法を教わった。失敗を重ねながら、野菜を作ることにどんどんひかれていった。

「農業を変えたい。やるなら、かっこいいと憧れられる農業にしたい」。松浦さんは農業への転身を決め、五條のビニールハウスでトマトから始めた。

「人生を変える」。この時松浦さんは今までとまったく違う生き方、考え方をしようと決意した。また自分がおもしろいと思うことしかしないということ。先入観にとらわれず、自分がいいとひらめいたことはすぐにやることを決めた。そこから常識にとらわれない型破りな松浦式農業がスタートした。

常に人が考えないことを探る。たとえば、松浦さんのハウスの中はほとんど鉢植えだ。白菜もレタスも一つずつ鉢で育てる。手間はかかるが病気は移りにくいし、品質も維持しやすい。また、昨今レストランでは少量の珍しい野菜が重宝がられる。そこに目をつけ、ベビーリーフを海外から輸入して作ってみた。山のように失敗を繰り返したが、今はアート作品のようにキュートな野菜ができている。それらをどう売り込むかも松浦さんのセンスの見せ所だ。

そして格別の思いがあるトマト。もっと甘くて美味しいトマトを作るにはどうすればいいのか、ひらめいたのが、トマトの波動を変えるということだ。花にありがとうと話しかければ美しく咲き、ののしり続ければ枯れていくという話を知り、試してみることにした。

トマトに「おはよう」と挨拶し、いろいろ話しかけてみる毎日。また、トマトの気持ちになってみようと、トマトが水分を我慢するのと同じく、松浦さん自身も水分や食事を制限して我慢し、水分を与えるタイミングをはかった。

そのうち、トマトから話しかけてくるのがわかるようになってきた。トマトが不調の時は松浦さんまでしんどくなる。そんな松浦さんの愛情に応えるかのように、甘くて美味しいトマトになった。

思いがけず精密部品製造が農業にも役に立った。天候や気温、湿度に大きく影響されるのは、100分の１ミリの精密部品の世界でも同じだったから。

自信を持って松浦さんはレストランにわが子たちを卸す。愛情を持って育てられる範囲の量しか作らないので、昨年は一気に作付量を半分に減らした。それでも十分農業で豊かな暮らしはできている。

ひらめきはトマトハウスと決まっている。その通りにするとうまくいく。それを繰り返すうちに、起きる現象がまったく変わってきた。考え方、食べもの、付き合う人たちまで。何より家族に感謝の気持ちがあふれ、使っているモノも愛おしく大切にするようになってきた。さらに自分が変わると家族や周囲も変わってきた。今は毎日がとにかく楽しい。

1年365日、畑に行く。仕事ではなく歯を磨く感覚。だからしんどくはない。今後もこのスタイルは変えるつもりはない。ぶれないことが美味しい野菜を作る。トマトにそう教えられたから。